Как сварить гороховый суп. Рецепт приготовления супа с грибами, курицей, беконом
Суп из гороха занимает особую нишу среди блюд нашей страны, таких как рассольник или сборная мясная солянка. Его любят взрослые, дети. Он просто готовиться, а разнообразие вариантов приготовления просто поражает.
1. Как сварить правильный гороховый суп с курицей
2. Классический гороховый суп с шампиньонами
3. Гороховый суп «Бюргер» с беконом по немецки
4. Постный гороховый суп-крем по голландски
5. Видео рецепт-гороховый суп с копчеными ребрышками
1. Как сварить гороховый суп с курицей, пошаговый рецепт
Из этого рецепта можно подробно узнать тонкости приготовления ароматного вкусного супа.
Продукты:
- Куриный окорок – 1 шт.;
- Картошка – 200 гр.;
- Горох – пол стакана;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Подсолнечное масло;
- Специи.
Сначала, необходимо сварить бульон из куриного окорока.
За это время чистится и нарезается ломтиками картошка.
В бульон добавляется горох (лучше всего брать колотый).
Следующий этап – измельчаем лук. В отдельную емкость натирается на крупной терке морковь. На сковороде поджаривается лук.
Когда он станет немного прозрачный, следует высыпать к нему морковку и несколько минут пассировать.
Дальше, картофель добавляется в куриный бульон. Кладем в кастрюлю соль, лавровый лист и другие специи по вкусу.
Когда картофель сварится, добавляем зажарку. Суп провариваем несколько минут.
Кушайте на здоровье!
2. Классический гороховый суп с шампиньонами
Особенность этого рецепта в том, что сюда добавляются грибочки. Суп получается невероятно вкусным и ароматным. Этот вариант идеально подойдет для людей, которые придерживаются поста.
Как сварить гороховый суп с шампиньонами
Ингредиенты:
- Горох – 200 гр.;
- Лук порей – 2 шт.;
- Шампиньоны – 300 гр.;
- Картофель – 2 шт.;
- Масло растительное;
- Морковь – 1 шт.
Горох необходимо замочить примерно на 1 час. Так он сварится быстрее. После этого нужно его промыть и слить воду.
Лук измельчаем.
Морковь нарезаем полукольцами.
Картофель и грибы нарезаются небольшими кусками.
На сковороду необходимо вылить несколько ложек растительного масла. В него высыпается лук и немного протушивается.
В кастрюлю нужно набрать примерно 2 литра воды и подождать пока она закипит. В кипяток сыпется небольшое количество соли и горох.
Когда он будет готов, следует добавить в кастрюлю картофель.
К луку добавляем морковь и грибы и тушим около 15 мин.
По прошествии этого времени, зажарка добавляется к остальным ингредиентам супа.
3. Немецкий гороховый суп с беконом
Суп с добавлением бекона – это один из самых традиционных способов приготовления этого блюда.
Как сварить гороховый суп с беконом «Бюргер»
Продукты:
- Горох сухой – 300 гр.;
- Морковь – 1 шт.;
- Бекон – 150 гр.;
- Лук – 1 шт.;
- Вода – 2 л.;
- Специи.
Ставим в кастрюлю воду, доводим ее до кипения. В нее помещаем промытый горох. Когда вода с горохом закипит, оставляем ингредиенты вариться на медленном огне примерно 1.5 часа.
Морковь, лук нарезаем кубиками. Такого же размера кубиками нарезаем бекон.
Морковь и лук нужно немного пассировать на подсолнечном масле.
В кастрюлю с горохом нужно добавить еще немного воды.
А на сковороду, к овощам высыпаем бекон и жарим примерно 5-7 мин. на среднем огне.
В воду добавляем соль и специи. Набираем около 1 стакана горохового отвара и льем его на сковороду к бекону. Когда морковь будет готова, зажарку выгружаем в кастрюлю с горохом и провариваем еще около 5 мин.
4. Постный гороховый крем-суп по голландски
Рецепт этого супа будет как нельзя, кстати, во время поста. Простое и полезное первое блюдо даст возможность насладиться приятным вкусом всей семье.
Ингредиенты:
- Горох – 250 гр.;
- Морковь – 1 шт.;
- Томаты свежие – 2 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 5 зубчиков;
- Сухари;
- Специи;
- Зелень.
Сначала, нужно отварить горох до готовности. Для этого, в кастрюлю наливаем 2 или 2.5 литра воды и высыпаем горох.
Далее, необходимо измельчить помидоры. Сначала делаем накрест надрезы на каждом томате и заливаем их кипятком на несколько минут.
Режем мелко лук.
Теперь, трется на крупной терке морковь. С томатов снимаем кожуру и нарезаем их кубиками. На сковороду льем подсолнечное масло и высыпаем туда лук и морковь.
Когда овощи обжарятся, нужно в них добавить томаты и снова несколько минут жарить. Чеснок, измельчаем при помощи ножа на очень мелкие кусочки и сбрасываем к овощам на сковороду.
Через несколько минут выключаем зажарку и выливаем ее в кастрюлю с готовым горохом. На этом этапе добавляются все специи.
Суп варится еще 5 минут. После этого, необходимо вытащить из него лавровый лист и взбить блендером до получения однородной массы.
Готовый суп-пюре украшаем зеленым луком или укропом и сыпем туда сухари.
Думаю что вам понравится гороховый суп-пюре. Обязательно сварите по этому рецепту.
5. Видео рецепт — гороховый суп с копчеными ребрышками
Рецепт подробно описывает процесс приготовления вкуснейшего горохового супа с ребрышками. Он получается ароматным сытным и наваристым.
Очень вкусное блюдо. А можно ещё одно видео для Ромы ему 7 и Лёши ему 11
Готовила гороховый суп с копчеными ребрышками безумно вкусно получился, муж слопал аж 2 тарелки сразу! Спасибо вашему сайту ! Поздравьте Сонечку 1годик пожалуйста !
Отличный супчик!!!!!!!!! Поздравьте пожалуйста Никиту ему 7 лет
Что то новенькое. Гороховый суп с копчеными ребрышками.выглядит очень аппетитно.обязательно попробую приготовить.
хотела бы поздравление на имя Виктория !
Классный рецепт
Алия
Суп вкусный и лёгкий. А поздравьте Лёшу ему 11 и Рому ему 7
Игнатуля
Ооочень вкусный получился супчик!и детки и муж с удовольствием скушали даже с добавкой!Поздравьте пожалуйста сына Данилу 4 г
клева!
Отличный рецепт. Спасибо Вам)
Суп очень вкусный!!! Поздравьте Захара ему 4 года.
Марниночка!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ. ПРИШЛИТЕ ПОЖАЙЛУСТА ПОЖАЙЛУСТА ПОЗДРАВЛЕНИЕ ОТ ДЕДА МОРОЗА. ИМЯ СОФЬЯ.
Супер. Поздравьте девочку полину
Всё супер! Поздравьте Анастасию
Никогда не пробывала гороховый суп с шампиньонами. Срочно нужно исправлять! 😉 Поздравление для Викули и Кристюши!
Это просто наивкусняшка я такое обожаю. Пожалуйста для сыночка максима.
Сегодня ели супчик гороховый.Всем понравилось.Съели всю кастрюлю!!!
кскения уважайте труд Деда Мороза)))
Супчик просто класс!!! Ванечка
Спасибо за наглядные подробные видео инструкции по приготовлению горохового супа! теперь буду с удовольсвием его готовить))))
а горох спать дал? хихи а вообще супер супчик очень аппетитный, спасибо
Очень аппетитно!
Супчик просто бомба
Всеусердие как в детстве
Вкусно как в детстве
Спасибо за рецепт
Очень пригодится этот рецепт
Рецепт суперский!
Очень вкусный супчик
Поздравьте пожалуйста Еву 3 года
да .суп вкусный
Гороховый суп люблю с детства.Сергей
Отличный суп,детям понравился. Дима и Вика
Диме 6 лет Виктории 11 лет
Очень вкусный суп. Действительно ароматный и сытный. Спасибо за рецепт. Поздравление для Софьи
Отличный рецепт!Суп получился очень вкусный.Спасибо!!!Поздравьте,пожалуйста,девочку Ксюшу.
Очень вкусно, просто пальчики оближешь!
Всем советую молодцы, спасибо за рецепт)
Поздравьте Егорушку, ему 4 года
Очень вкусно, Поздравьте Машеньку 11 лет
Очень вкусное блюдо.
Классный рецепт супчика.
Обожаю блюда с грибами,этот рецепт стал для меня настоящей находкой
Обожаю блюда с грибами,этот рецепт для меня настоящая находка
Хочется видео для моих детишек Ангелины и Максима
Замечательный рецепт!!!Всем очень понравился супчик.Поздравьте,пожалуйста,Кирюшу.Спасибо
ням-ням СУПЧИК))) А можно поздравить Алешу и Элю (5 и 3 годиков). Спасибо.
Замечательный рецепт! У меня всё получилось! Можно поздравление для Евы, ей 5 лет!
Прекрасный рецепт. Все очень подробно описано. Спасибо за ваш сайт.
Поздравьте пожалуйста Полину с новым годом. Спасибо
Должно быть вкусный суп. По крайней мере он так выглядит, попрошу жену сварить мне такой. Хотя, с таким подробным рецептом — я и сам справлюсь.
Поздравление для Паши.
Гороховый суп с ребрышками это ….сказка….вкуснятина
Гороховый суп с ребрышками это ….сказка….вкуснятина.Поздравление для Александра 5лет
Надо будет попробовать приготовить. Поздравить Тимошу 4 года.
Надо будет приготовить супчик по этом рецепту. Тимоша 4 года
Ммммм отличный супчик…сказал Тимур!
Вкуснятина….мой сын обожает этот суп….Тимур 6 лет.. Поздравьте, пожалуйста, очень ждет дедушку Мороза!!!
Супер супчик! Анастасия.
Суп классный. Детям очень нравиться. Даша 6 лет.
Очень люблю гороховый суп, а также гороховую кашу.
Поздравление для Тимофея 7 лет.
Вкусный супчик!! Объедение!!! Подравление для Матвея и Лёвы!
В поздравление можно вставить фото детей?
К сожалению нельзя
Интересный рецепт.
Поздравьте пожалуйста моих девочек Дилю и Диану!