logotip

Как сварить гороховый суп. Рецепт приготовления супа с грибами, курицей, беконом


Суп из гороха занимает особую нишу среди блюд нашей страны, таких как рассольник или сборная мясная солянка. Его любят взрослые, дети. Он просто готовиться, а разнообразие вариантов приготовления просто поражает.

 

1. Как сварить гороховый суп с курицей, пошаговый рецепт

Из этого рецепта можно подробно узнать тонкости приготовления ароматного вкусного супа.

как-сварить-гороховый-суп-шаг-6

Продукты:

  • Куриный окорок – 1 шт.;
  • Картошка – 200 гр.;
  • Горох – пол стакана;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Подсолнечное масло;
  • Специи.

Сначала, необходимо сварить бульон из куриного окорока.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-22

За это время чистится и нарезается ломтиками картошка.

как-сварить-гороховый-суп-шаг-1jpg

В бульон добавляется горох (лучше всего брать колотый).

как-сварить-гороховый-суп-шаг-2

Следующий этап – измельчаем лук. В отдельную емкость натирается на крупной терке морковь. На сковороде поджаривается лук.

как-сварить-гороховый-суп-шаг-3

Когда он станет немного прозрачный, следует высыпать к нему морковку и несколько минут пассировать.

как-сварить-гороховый-суп-шаг-4

Дальше, картофель добавляется в куриный бульон. Кладем в кастрюлю соль, лавровый лист и другие специи по вкусу.

как-сварить-гороховый-суп-шаг-7

Когда картофель сварится, добавляем зажарку. Суп провариваем несколько минут.

как-сварить-гороховый-суп-шаг-5

как-сварить-гороховый-суп-шаг-8

Кушайте на здоровье!

 

2. Классический гороховый суп с шампиньонами

Особенность этого рецепта в том, что сюда добавляются грибочки. Суп получается невероятно вкусным и ароматным. Этот вариант идеально подойдет для людей, которые придерживаются поста.

постный-гороховый-суп-с-грибами-шаг-7

Как сварить гороховый суп с шампиньонами

Ингредиенты:

  • Горох – 200 гр.;
  • Лук порей – 2 шт.;
  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Масло растительное;
  • Морковь – 1 шт.

постный-гороховый-суп-с-грибами

Горох необходимо замочить примерно на 1 час. Так он сварится быстрее. После этого нужно его промыть и слить воду.

Лук измельчаем.

постный-гороховый-суп-с-грибами-шаг-1

Морковь нарезаем полукольцами.

постный-гороховый-суп-с-грибами-шаг-2

Картофель и грибы нарезаются небольшими кусками.

постный-гороховый-суп-с-грибами-шаг-3

На сковороду необходимо вылить несколько ложек растительного масла. В него высыпается лук и немного протушивается.

постный-гороховый-суп-с-грибами-шаг-4

В кастрюлю нужно набрать примерно 2 литра воды и подождать пока она закипит. В кипяток сыпется небольшое количество соли и горох.

постный-гороховый-суп-с-грибами-шаг-6

Когда он будет готов, следует добавить в кастрюлю картофель.

К луку добавляем морковь и грибы и тушим около 15 мин.

постный-гороховый-суп-с-грибами-шаг-5

По прошествии этого времени, зажарка добавляется к остальным ингредиентам супа.

 

3. Немецкий гороховый суп с беконом

Суп с добавлением бекона – это один из самых традиционных способов приготовления этого блюда.

гороховый-суп-с-беконом

Как сварить гороховый суп с беконом «Бюргер»

Продукты:

  • Горох сухой – 300 гр.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Бекон – 150 гр.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Вода – 2 л.;
  • Специи.

Ставим в кастрюлю воду, доводим ее до кипения. В нее помещаем промытый горох. Когда вода с горохом закипит, оставляем ингредиенты вариться на медленном огне примерно 1.5 часа.

гороховый-суп-с-беконом-шаг-2

Морковь, лук нарезаем кубиками. Такого же размера кубиками нарезаем бекон.

гороховый-суп-с-беконом-шаг-3

Морковь и лук нужно немного пассировать на подсолнечном масле.

гороховый-суп-с-беконом-шаг-4

В кастрюлю с горохом нужно добавить еще немного воды.

гороховый-суп-с-беконом-шаг-6

А на сковороду, к овощам высыпаем бекон и жарим примерно 5-7 мин. на среднем огне.

гороховый-суп-с-беконом-шаг-5

В воду добавляем соль и специи. Набираем около 1 стакана горохового отвара и льем его на сковороду к бекону. Когда морковь будет готова, зажарку выгружаем в кастрюлю с горохом и провариваем еще около 5 мин.

гороховый-суп-с-беконом-шаг-7

 

4. Постный гороховый крем-суп по голландски

Рецепт этого супа будет как нельзя, кстати, во время поста. Простое и полезное первое блюдо даст возможность насладиться приятным вкусом всей семье.

гороховый-крем-суп-по-голландски

Ингредиенты:

  • Горох – 250 гр.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Томаты свежие – 2 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Сухари;
  • Специи;
  • Зелень.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-1

Сначала, нужно отварить горох до готовности. Для этого, в кастрюлю наливаем 2 или 2.5 литра воды и высыпаем горох.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-2

Далее, необходимо измельчить помидоры. Сначала делаем накрест надрезы на каждом томате и заливаем их кипятком на несколько минут.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-3

Режем мелко лук.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-4

Теперь, трется на крупной терке морковь. С томатов снимаем кожуру и нарезаем их кубиками. На сковороду льем подсолнечное масло и высыпаем туда лук и морковь.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-5

Когда овощи обжарятся, нужно в них добавить томаты и снова несколько минут жарить. Чеснок, измельчаем при помощи ножа на очень мелкие кусочки и сбрасываем к овощам на сковороду.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-6

Через несколько минут выключаем зажарку и выливаем ее в кастрюлю с готовым горохом. На этом этапе добавляются все специи.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-8

Суп варится еще 5 минут. После этого, необходимо вытащить из него лавровый лист и взбить блендером до получения однородной массы.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-9

Готовый суп-пюре украшаем зеленым луком или укропом и сыпем туда сухари.

гороховый-крем-суп-по-голландски-шаг-7

Думаю что вам понравится гороховый суп-пюре. Обязательно сварите по этому рецепту.

 

5. Видео рецепт гороховый суп с копчеными ребрышками

Рецепт подробно описывает процесс приготовления вкуснейшего горохового супа с ребрышками. Он получается ароматным сытным и наваристым.

Автор публикации

не в сети 1 месяц

admin

avatar 0
Комментарии: 189Публикации: 87Регистрация: 21-11-2016



кулинар 1

Комментариев к статье: 64
  • avatar
    12.12.2017 в 10:34
    Permalink

    Очень вкусное блюдо. А можно ещё одно видео для Ромы ему 7 и Лёши ему 11

  • avatar
    12.12.2017 в 10:59
    Permalink

    Готовила гороховый суп с копчеными ребрышками безумно вкусно получился, муж слопал аж 2 тарелки сразу! Спасибо вашему сайту ! Поздравьте Сонечку 1годик пожалуйста !

  • avatar
    12.12.2017 в 17:11
    Permalink

    Что то новенькое. Гороховый суп с копчеными ребрышками.выглядит очень аппетитно.обязательно попробую приготовить.

  • avatar
    12.12.2017 в 18:41
    Permalink

    хотела бы поздравление на имя Виктория !

  • avatar
    12.12.2017 в 21:29
    Permalink

    Классный рецепт

  • avatar
    12.12.2017 в 21:30
    Permalink

    Алия

  • avatar
    12.12.2017 в 21:38
    Permalink

    Суп вкусный и лёгкий. А поздравьте Лёшу ему 11 и Рому ему 7

  • avatar
    13.12.2017 в 00:33
    Permalink

    Игнатуля

  • avatar
    13.12.2017 в 00:59
    Permalink

    Ооочень вкусный получился супчик!и детки и муж с удовольствием скушали даже с добавкой!Поздравьте пожалуйста сына Данилу 4 г

  • avatar
    13.12.2017 в 02:26
    Permalink

    клева!

  • avatar
    13.12.2017 в 09:42
    Permalink

    Отличный рецепт. Спасибо Вам)

  • avatar
    13.12.2017 в 10:46
    Permalink

    Суп очень вкусный!!! Поздравьте Захара ему 4 года.

  • avatar
    13.12.2017 в 11:53
    Permalink

    Марниночка!

  • avatar
    13.12.2017 в 12:04
    Permalink

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ. ПРИШЛИТЕ ПОЖАЙЛУСТА ПОЖАЙЛУСТА ПОЗДРАВЛЕНИЕ ОТ ДЕДА МОРОЗА. ИМЯ СОФЬЯ.

  • avatar
    13.12.2017 в 19:20
    Permalink

    Супер. Поздравьте девочку полину

  • avatar
    13.12.2017 в 19:22
    Permalink

    Всё супер! Поздравьте Анастасию

  • avatar
    13.12.2017 в 19:33
    Permalink

    Никогда не пробывала гороховый суп с шампиньонами. Срочно нужно исправлять! 😉 Поздравление для Викули и Кристюши!

  • avatar
    13.12.2017 в 20:05
    Permalink

    Это просто наивкусняшка я такое обожаю. Пожалуйста для сыночка максима.

  • avatar
    13.12.2017 в 21:43
    Permalink

    Сегодня ели супчик гороховый.Всем понравилось.Съели всю кастрюлю!!!

  • avatar
    13.12.2017 в 23:14
    Permalink

    кскения уважайте труд Деда Мороза)))

  • avatar
    14.12.2017 в 00:03
    Permalink

    Супчик просто класс!!! Ванечка

  • avatar
    14.12.2017 в 00:52
    Permalink

    Спасибо за наглядные подробные видео инструкции по приготовлению горохового супа! теперь буду с удовольсвием его готовить))))

  • avatar
    14.12.2017 в 00:59
    Permalink

    а горох спать дал? хихи а вообще супер супчик очень аппетитный, спасибо

  • avatar
    14.12.2017 в 12:14
    Permalink

    Очень аппетитно!

  • avatar
    14.12.2017 в 13:06
    Permalink

    Супчик просто бомба

  • avatar
    14.12.2017 в 17:56
    Permalink

    Всеусердие как в детстве

  • avatar
    14.12.2017 в 17:57
    Permalink

    Вкусно как в детстве

  • avatar
    14.12.2017 в 19:27
    Permalink

    Спасибо за рецепт

  • avatar
    15.12.2017 в 00:02
    Permalink

    Очень пригодится этот рецепт

  • avatar
    15.12.2017 в 00:04
    Permalink

    Рецепт суперский!

  • avatar
    15.12.2017 в 00:10
    Permalink

    Очень вкусный супчик

  • avatar
    15.12.2017 в 00:12
    Permalink

    Поздравьте пожалуйста Еву 3 года

  • avatar
    15.12.2017 в 01:59
    Permalink

    да .суп вкусный

  • avatar
    15.12.2017 в 02:03
    Permalink

    Гороховый суп люблю с детства.Сергей

  • avatar
    15.12.2017 в 13:37
    Permalink

    Отличный суп,детям понравился. Дима и Вика

  • avatar
    15.12.2017 в 13:39
    Permalink

    Диме 6 лет Виктории 11 лет

  • avatar
    15.12.2017 в 14:04
    Permalink

    Очень вкусный суп. Действительно ароматный и сытный. Спасибо за рецепт. Поздравление для Софьи

  • avatar
    15.12.2017 в 14:53
    Permalink

    Отличный рецепт!Суп получился очень вкусный.Спасибо!!!Поздравьте,пожалуйста,девочку Ксюшу.

  • avatar
    15.12.2017 в 19:02
    Permalink

    Очень вкусно, просто пальчики оближешь!
    Всем советую молодцы, спасибо за рецепт)
    Поздравьте Егорушку, ему 4 года

  • avatar
    15.12.2017 в 23:03
    Permalink

    Очень вкусно, Поздравьте Машеньку 11 лет

  • avatar
    15.12.2017 в 23:04
    Permalink

    Очень вкусное блюдо.

  • avatar
    16.12.2017 в 00:06
    Permalink

    Классный рецепт супчика.

  • avatar
    16.12.2017 в 10:49
    Permalink

    Обожаю блюда с грибами,этот рецепт стал для меня настоящей находкой

  • avatar
    16.12.2017 в 10:52
    Permalink

    Обожаю блюда с грибами,этот рецепт для меня настоящая находка

  • avatar
    16.12.2017 в 10:59
    Permalink

    Хочется видео для моих детишек Ангелины и Максима

  • avatar
    16.12.2017 в 17:12
    Permalink

    Замечательный рецепт!!!Всем очень понравился супчик.Поздравьте,пожалуйста,Кирюшу.Спасибо

  • avatar
    17.12.2017 в 00:05
    Permalink

    ням-ням СУПЧИК))) А можно поздравить Алешу и Элю (5 и 3 годиков). Спасибо.

  • avatar
    17.12.2017 в 18:23
    Permalink

    Замечательный рецепт! У меня всё получилось! Можно поздравление для Евы, ей 5 лет!

  • avatar
    17.12.2017 в 19:07
    Permalink

    Прекрасный рецепт. Все очень подробно описано. Спасибо за ваш сайт.
    Поздравьте пожалуйста Полину с новым годом. Спасибо

  • avatar
    17.12.2017 в 23:29
    Permalink

    Должно быть вкусный суп. По крайней мере он так выглядит, попрошу жену сварить мне такой. Хотя, с таким подробным рецептом — я и сам справлюсь.
    Поздравление для Паши.

  • avatar
    18.12.2017 в 07:33
    Permalink

    Гороховый суп с ребрышками это ….сказка….вкуснятина

  • avatar
    18.12.2017 в 07:39
    Permalink

    Гороховый суп с ребрышками это ….сказка….вкуснятина.Поздравление для Александра 5лет

  • avatar
    19.12.2017 в 14:39
    Permalink

    Надо будет попробовать приготовить. Поздравить Тимошу 4 года.

  • avatar
    19.12.2017 в 18:28
    Permalink

    Надо будет приготовить супчик по этом рецепту. Тимоша 4 года

  • avatar
    19.12.2017 в 18:44
    Permalink

    Ммммм отличный супчик…сказал Тимур!

  • avatar
    19.12.2017 в 18:55
    Permalink

    Вкуснятина….мой сын обожает этот суп….Тимур 6 лет.. Поздравьте, пожалуйста, очень ждет дедушку Мороза!!!

  • avatar
    20.12.2017 в 16:49
    Permalink

    Супер супчик! Анастасия.

  • avatar
    20.12.2017 в 17:43
    Permalink

    Суп классный. Детям очень нравиться. Даша 6 лет.

  • avatar
    21.12.2017 в 14:43
    Permalink

    Очень люблю гороховый суп, а также гороховую кашу.
    Поздравление для Тимофея 7 лет.

  • avatar
    25.12.2017 в 15:59
    Permalink

    Вкусный супчик!! Объедение!!! Подравление для Матвея и Лёвы!

  • avatar
    25.12.2017 в 16:01
    Permalink

    В поздравление можно вставить фото детей?

  • avatar
    25.12.2017 в 21:46
    Permalink

    К сожалению нельзя

  • avatar
    01.01.2018 в 12:08
    Permalink

    Интересный рецепт.
    Поздравьте пожалуйста моих девочек Дилю и Диану!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля