logotip

Пошаговый рецепт пышного бисквитного торта в домашних условиях, фото


 

Пышный бисквит

Во все времена бисквитный торт являлся самым распространенным кулинарным шедевром. Полет фантазии, минимум затраченного времени и простота в изготовлении.

В магазинах представлен большой выбор разнообразных бисквитных коржей, что может реально сэкономить ваши силы и время на выпекании бисквита

Но если у вас есть желание  испечь торт бисквит в домашних условиях, тогда следуя нашим рекомендациям вы сможете  все это самостоятельно повторить. Самые простые продукты и минимум усилий.

Итак — простой вкусный классический бисквит.

Как приготовить пышный бисквит для торта

Рецепт классического бисквита

Предлагаю самый демократичный рецепт классического пышного бисквита, он подкупает своей высотой и нежностью

Рецепт классического бисквита

Из продуктов нам потребуются: яйца — 5 — 6 шт., 1 стакан муки, 2/3 стакана сахара, 1 ст. ложка разрыхлителя, ваниль или ванильный сахар

Рецепт классического бисквита

Отделяем в разные емкости яичные белки от желтков.

Рецепт классического бисквита

Взбиваем миксером яичные белки, добавив к ним немного соли.

Рецепт классического бисквита

Продолжаем взбивать до получения однообразной пышной массы.

Рецепт классического бисквита

При этом добавляем тонкой струйкой из стакана половину приготовленного сахара.

Рецепт классического бисквита

Делаем это до появления пышной устойчивой пены, а на венчике остаются не опадающие «пики».

Рецепт классического бисквита

Продолжаем взбивать  добавив оставшийся сахар. Итогом будет увеличение массы в объеме и ее просветление.

Рецепт классического бисквита

В итоге мы получаем вот такие белоснежные взбитые белки!

Рецепт классического бисквита

Аккуратно перемешиваем желтки с белками.

Рецепт классического бисквита

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель в яичную массу

Рецепт классического бисквита

Вымешиваем тесто в чашке добавляя ванилин до однородной массы.

Рецепт классического бисквита

Обкладываем форму для выпечки  пергаментной бумагой или обсыпаем мукой.

Рецепт классического бисквита

Выкладываем все тесто в форму, если хотим выпечь один бисквит. Можно выпекать коржи по по отдельности, разделив все тесто на части.

Рецепт классического бисквита

Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее наш корж на 30 — 40 минут.

Рецепт классического бисквита

Остужаем готовый бисквит  в открытой духовке, после чего аккуратно вынимаем из формы.

Рецепт классического бисквита

Самый лучший рецепт бисквита. Видео

 

Источник: kopilpremudrosti.ru




кулинар 1

Комментариев к статье: 3
  • avatar
    2016-12-05 в 9:07 ДП
    Permalink

    Подскажите, можно ли в бисквитном тесте заменить обычную муку, рисовой? А может у вас есть рецепт торта или сладких булочек из рисовой муки? Спасибо.

  • avatar
    2017-02-02 в 5:16 ПП
    Permalink

    Приготовить пышный бисквит это своего рода искусство, надо знать и уметь это делать, чтобы порадовать своих близких вкусным тортиком.

  • avatar
    2017-02-25 в 2:44 ПП
    Permalink

    С такой подробной инструкцией думаю что у меня получится эта вкусняшка)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *