Холодные закуски. 5 простых рецептов закусок на скорую руку

Ну кто из вас не попадал в ситуацию, когда раздается телефонный звонок и голос на том конце трубки старого приятеля, подруги или родственника радостно сообщает вам — буду через 30 минут!
С этой минуты ваша жизнь разделилась на до и после: стрелки на часах начинают идти в два раза быстрее, ноги сами бегут к холодильнику, глаза бегают по полкам в попытках составить несколько простых рецептов закусок на скорую руку. У вас есть всего пол часа, ну максим час, чтобы к приезду гостя успеть приготовить салат из простых продуктов.
Мы собрали для вас рецепты недорогих салатов на скорую руку, которые выручат вас в любую минуту и накормят гостя даже с самой дальней дороги.

1. Закуска на скорую руку с творожным сыром и тунцом

Холодная закуска с творожным сыром и рыбой

Обжариваем батон на сухой сковороде до хрустящей корочки.

Смешиваем любой творожный сыр и рыбную консерву в масле, в нашем случае это тунец.

Сливаем лишний сок и разминаем вилкой.Большие косточки удаляем.

Перемешиваем творожный сыр с консервой и добавляем немного укропа.

Намазываем гренки и выкладываем на тарелку. Бутерброды выглядят красиво и очень аппетитно. Готовьте такую закуску и к праздничному столу  и на каждый день.  Консервы подойдут любые от дорогих до бюджетных: тунц, печень трески, сайра и любая другая.

2. Помидоры по-итальянски — быстрое блюдо для нежданных гостей

Легкая в приготовлении закуска. Красиво выглядит на столие и отличается оригинальным вкусом.

Помидоры по-итальянски: классический рецепт

Выбираем томаты среднего размера и нарезаем не сильно толстыми кружочками.

Соус готовим в отдельной тарелке. Смешиваем майонез  c натертым чесноком и добавляем рубленную зелень (укроп,петруку, кинза).

На дно подходящего по размеру блюда выложим листья салата.  Повер листьев разместим кусочки резаных томатов.

Наносим соус на помидоры. Посыпаем сверху натертым сыром.

Необходимо помнить, что томаты-водянистые овощи и выделяют сок, особенно если их посолить. Такая закуска готовится перед подачей на стол.

3. Жареные кабачки с майонезом, чесноком и зеленью

Легкая закуска из жареных кабачков с соусом из майонеза и чеснока.

Нарезаем кабачки колечками толщиной 5-10 мм. Подсушиваем на салфетке и панируем в муке.

Обжариваем на растительном масле. Откидываем жареные кабачки на салфетку что бы немного остыли и стек лишний жир.

Для чесночного соуса понадобится майонез, несколько зубчиков чеснока и рубленая зелень.

Остывшие кабачки выкладываем на тарелку, слегка присаливаем и смазываем чесночным соусом. Сверху накрываем вторым слоем кабачков и так же промазываем соусом. Такие ароматные кабачки с чесночной заправкой  подаются как в теплом так и в холодном виде.

4. Рулет из лаваша с крабовыми палочками — быстрая и вкусная закуска

Простой рецепт легкой закуски на праздничный стол. Закуску приготовить совсем не сложно, а получается блюдо очень вкусным и оригинальным. Начинку всегда можно поменять на то, что есть в холодильнике. В нашем случае рецепт с добавлением сыра, чеснока и укропа.

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 5 шт
Яйцо вареное — 1 шт.
Сыр — 180 гр.
Укроп — 10 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 50 гр.

Натираем крабовые палочки на терке или взбиваем блендером.

Так же поступаем с яйцами.

Смешиваем в чашке крабовое мясо, яйца, натертый сыр, рубленый укроп и майонез.

Готовую массу выкладываем в лаваш и заворачиваем в трубочку. Даем начинке пропитаться и убираем на 1 час в холодильник.

Режем рулет на порционные кусочки и получается вот такая вкусная закуска.

Такие рулетики из крабовых палочек в лаваше улетают за столом на ура.

5.Салаты на скорую руку — видео рецепт.

Подборка идей салатов, которые готовятся всего за 10 минут

Автор публикации

не в сети 2 дня

admin

0

Комментарии: 205Публикации: 108Регистрация: 21-11-2016